Las patatas o también conocidas como 'papas' en algunos países, es un tubérculo comestible.
Este alimento se expandió por toda Europa en el silgo XVI, gracias a los conquistadores Españoles.
Su consumo ha ido creciendo hasta convertirse en uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo.
Las patatas salteadas con verduras son populares en la gastronomía castellana, denominadas 'patatas viudas'.
Vamos a realizar una receta similar añadiendo producto cárnico, dándole a las patatas salteadas un sabor diferente.
Es muy sencilla de elaborar, ideal como plato único o acompañamiento de carne.
Ingredientes
Como preparar Patatas Salteadas
Lo primero, cogemos una sartén y añadimos el fondo con aceite de oliva y llevamos a fuego medio.
Salpimentamos las patatas y añadimos a la sartén caliente, dejamos cocinar durante 10 minutos tapando y removiendo varias veces, para que no se nos peguen ni quemen.
Añadimos todas las verduras (podemos añadir otras si nos gustan como pimiento o calabacín), mezclamos y dejamos cocinar durante 10 minutos más.
Transcurrido el tiempo (la patata tiene que quedar blanda y las verduras transparentes), añadimos el tocino, mezclamos y dejamos cocinar durante 5 minutos, para que todo integre bien. Probamos por si tenemos que rectificar de sal o pimienta y listas para comer.
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Ingredientes
Instrucciones
Lo primero, cogemos una sartén y añadimos el fondo con aceite de oliva y llevamos a fuego medio.
Salpimentamos las patatas y añadimos a la sartén caliente, dejamos cocinar durante 10 minutos tapando y removiendo varias veces, para que no se nos peguen ni quemen.
Añadimos todas las verduras (podemos añadir otras si nos gustan como pimiento o calabacín), mezclamos y dejamos cocinar durante 10 minutos más.
Transcurrido el tiempo (la patata tiene que quedar blanda y las verduras transparentes), añadimos el tocino, mezclamos y dejamos cocinar durante 5 minutos, para que todo integre bien. Probamos por si tenemos que rectificar de sal o pimienta y listas para comer.