patatas salteadas, Patatas Salteadas con Verduras y Tocino

Patatas Salteadas

patatas salteadas, Patatas Salteadas con Verduras y Tocino

Las patatas o también conocidas como 'papas' en algunos países, es un tubérculo comestible.

Este alimento se expandió por toda Europa en el silgo XVI, gracias a los conquistadores Españoles.

Su consumo ha ido creciendo hasta convertirse en uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo.

Las patatas salteadas con verduras son populares en la gastronomía castellana, denominadas 'patatas viudas'.

Vamos a realizar una receta similar añadiendo producto cárnico, dándole a las patatas salteadas un sabor diferente.

Es muy sencilla de elaborar, ideal como plato único o acompañamiento de carne.

DificultadPrincipiante

Ingredientes

 2 patatas grandes(peladas y cortadas en bastón)
 70 grs tocino(cortado en tiras)
 2 cebollas tiernas(peladas y cortadas en juliana)
 1 manojo de ajos tiernos(cortados en juliana)
 ½ rama de perejil
 sal
 pimienta
 aceite de oliva

Como preparar Patatas Salteadas

1

Lo primero, cogemos una sartén y añadimos el fondo con aceite de oliva y llevamos a fuego medio.

2

Salpimentamos las patatas y añadimos a la sartén caliente, dejamos cocinar durante 10 minutos tapando y removiendo varias veces, para que no se nos peguen ni quemen.

3

Añadimos todas las verduras (podemos añadir otras si nos gustan como pimiento o calabacín), mezclamos y dejamos cocinar durante 10 minutos más.

4

Transcurrido el tiempo (la patata tiene que quedar blanda y las verduras transparentes), añadimos el tocino, mezclamos y dejamos cocinar durante 5 minutos, para que todo integre bien. Probamos por si tenemos que rectificar de sal o pimienta y listas para comer.

CategoríaCocinaMétodo de cocina

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Ingredientes

 2 patatas grandes(peladas y cortadas en bastón)
 70 grs tocino(cortado en tiras)
 2 cebollas tiernas(peladas y cortadas en juliana)
 1 manojo de ajos tiernos(cortados en juliana)
 ½ rama de perejil
 sal
 pimienta
 aceite de oliva

Instrucciones

1

Lo primero, cogemos una sartén y añadimos el fondo con aceite de oliva y llevamos a fuego medio.

2

Salpimentamos las patatas y añadimos a la sartén caliente, dejamos cocinar durante 10 minutos tapando y removiendo varias veces, para que no se nos peguen ni quemen.

3

Añadimos todas las verduras (podemos añadir otras si nos gustan como pimiento o calabacín), mezclamos y dejamos cocinar durante 10 minutos más.

4

Transcurrido el tiempo (la patata tiene que quedar blanda y las verduras transparentes), añadimos el tocino, mezclamos y dejamos cocinar durante 5 minutos, para que todo integre bien. Probamos por si tenemos que rectificar de sal o pimienta y listas para comer.

Patatas Salteadas

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