Lo primero, añadimos en bol grande con agua fría y abundante sal las almejas y reservamos durante 1h. mínimo.
Cogemos una cazuela con aceite y llevamos a fuego medio, añadimos la cebolla y el pimiento y sofreímos, movemos de vez en cuando.
Mientras en un mortero añadimos el ajo con perejil y machacamos.
Cuando la cebolla transparente, añadimos las patatas y el machacado y mezclamos bien.
Añadimos el caldo de pescado (sino disponemos de caldo podemos añadir agua), salpimentamos al gusto y dejamos cocer durante 20 minutos o hasta que ablanden las patatas.
Una vez estén blandas las patatas, añadimos las chirlas, tapamos y dejamos cocer durante 8 minutos o hasta que vayan abriendo.
Una vez abiertas las chirlas, probamos de sal por si hay que rectificar (la patata absorbe la sal y podría estar soso), y a disfrutar.
Raciones 4