Las palomas con arroz son toda una delicia en tunez. Esta sencilla receta es muy facil de preparar y puedes sorprender a los invitados mas exigentes.
Freir el arroz y luego ponerlo a hervir junto a la leche y el caldo; condimentar con sal y pimienta.
Poner la mitad del arroz en la cazuela y encima de este, las palomas. Y por encima de todo esto echar el resto del arroz.
Vertirle medio vaso de caldo y meter en horno.
Raciones 7