Añadir en un recipiente la nata y el zumo de limón y batir hasta que integren (nos podemos ayudar de unas varillas eléctricas).
Cuando la mezcla coge consistencia añadir el vinagre y la sal y seguir batiendo, hasta que espese la salsa.
Reservamos en el frigorífico durante 10 minutos y lista para tomar.