Elegimos la fruta que queremos hacer nuestra mermelada.
La lavamos bien y si lleva hueso se lo quitamos, la piel si llevase se la dejamos.
En un cazo añadimos todos los ingredientes y dejamos macerar 30 minutos.
Pasado el tiempo de macerado, lo llevamos a fuego medio durante 30 minutos, moviendo de vez en cuando.
Pasamos esta mezcla por la trituradora, para que se forme una mezcla más fina.
Rellenamos los tarros donde vayamos a colocar nuestra mermelada y lo cerramos lo más fuerte que podamos.
Para realizar el vacío del tarro, lo podemos poner boca abajo durante 24h., otra opciones ponerlo en una cazuela con agua que le cubra, y hervir durante 30 minutos.
Si elaboramos poca cantidad, no hace falta realizar el vacío, nos puede durar varios días en la nevera nuestra mermelada.