Vamos a empezar tamizando la harina y la levadura (nos podemos ayudar de un colador para realizarlo), reservamos.
En un bol, añadimos la harina, levadura, sal y el agua y mezclamos todo bien.
Tenemos que amasar bien con las manos limpias, hasta que quede una masa lisa y uniforme.
Reservamos durante 1h. en la encimera tapada con papel film.
En reposar, cortamos la masa en dos trozos y con la ayuda de un rodillo estiramos la masa en la encimera (podemos añadir un poco de harina en la encimera para ayudarnos) y hacemos la forma de la pizza, lo más redonda posible que podamos.
Ya estaría para añadir los ingredientes que queramos ponerle y meterla al horno durante 20 minutos a 220ºC y listo para comer.
Raciones 2