El huevo poché o huevo escalfado es una terminología francesa, que consiste en sumergir el huevo en agua muy caliente, con el resultado de una yema cremosa alrededor de una clara blanca.
Esta receta es fácil y rápida de preparar en cualquier momento, para un desayuno o una cena ligera con un huevo poché, se puede añadir encima de una tostada de pan, simplemente, o podemos realizar recetas más elaboradas con ellos, como los famosos huevos benedict o los huevos florentinos o incluso una sopa de ajo.
Ingredientes
Como preparar Huevo Poché o Huevo Escalfado
Ponemos un cazo con agua a fuego alto.
Mientras, cogemos un trozo de papel film transparente y ponemos en un bol pequeño (para ayudarnos), lo untamos con un poco de aceite y añadimos el huevo, salpimentamos y cerramos el film con un hilo.
Cuando este apunto de hervir el agua, añadimos el huevo en el film durante 4 minutos y retiramos.
Abrimos con cuidado y ya estará listo para comer.
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Ingredientes
Instrucciones
Ponemos un cazo con agua a fuego alto.
Mientras, cogemos un trozo de papel film transparente y ponemos en un bol pequeño (para ayudarnos), lo untamos con un poco de aceite y añadimos el huevo, salpimentamos y cerramos el film con un hilo.
Cuando este apunto de hervir el agua, añadimos el huevo en el film durante 4 minutos y retiramos.
Abrimos con cuidado y ya estará listo para comer.