En un cuenco, añadimos los huevos, yema y azúcar y batimos bien.
Añadimos la leche fría y el extracto de vainilla y volvemos a batir todo.
Cogemos un molde, apto para el microondas, y añadimos un poco de caramelo en la base.
Ahora añadimos lo batido, como la mitad del molde y tapamos con film de cocina.
Metemos en el microondas durante 1 minuto y medio a 800 vatios.
Sacamos los flanes, con cuidado, quitamos el film y comprobamos si se ha cuajado, si ves que le falta, ves poniendo medio minuto más hasta que se termine de cuajar.
Cuando estén los flanes ya cuajados, los sacamos y reservamos hasta que enfríen.
Podemos meterlos en el frigorífico, si nos gusta más fríos.
Raciones 2