Lo primero, cogemos un bol y añadimos la carne picada, el ajo, el perejil, el huevo, la sal y la pimienta y mezclamos bien con las manos.
Vamos formando bolas con la masa creada, aplastando con las palmas de las manos y rebozamos en pan rallado por ambos lados.
En una sartén con abundante aceite, la llevamos a fuego alto y vamos añadiendo nuestros filetes rusos hasta que vayan dorando por todas las caras, sacamos del fuego y dejamos sobre papel absorbente de cocina para quitar el exceso de aceite.
Lo puedes acompañar de alguna salsa, ensalada, patatas fritas o alguna salsa. A disfrutar.
Raciones 3