Primero, vamos a cocer los huevos, en un cazo, ponemos en agua fría los huevos y llevamos a fuego alto 15 minutos.
En cocer el tiempo indicado, retiramos del agua y reservamos hasta que enfríe.
Quitamos el aceite de la lata de atún.
Cogemos un bol grande, y añadimos el atún.
Pelamos los huevos y picamos finamente, añadimos al bol.
Picamos las alcachofas finamente y añadimos también al bol.
Añadimos la mayonesa y sal al gusto, y mezclamos muy bien.
Reservamos en el frigorífico mínimo 1h., para servir muy fría.
Raciones 2