Lo primero, freímos los tacos de pan en una sartén con un poco de aceite, a fuego medio, cuando doren las sacamos a un plato con papel absorbente de cocina, para quitar el exceso de aceite, y reservamos.
Cogemos los tacos de pollo y rebozamos en harina, huevo batido y pan rallado y freímos en una sartén con abundante aceite de oliva a fuego medio, cuando doren por todas las caras, sacamos a un plato con papel absorbente de cocina, para quitar el exceso de aceite, y reservamos.
Cogemos una fuente y añadimos la lechuga troceada (previamente lavada), la col, la zanahoria, el pepino y los huevos duros cortados en gajo, salpimentamos y mezclamos bien.
Ahora vamos a añadir por encima de la lechuga las anchoas, el pan tostado y las tiras de pollo y añadimos salsa césar al gusto.
Raciones 2