Lo primero que tenemos que hacer, es quitar papeles o demás cosas que pueda llevar el bote y dejar únicamente el bote de aluminio, ya que vamos a cocinarlo.
Cogemos una olla a presión y metemos el bote, añadimos agua hasta cubrir por completo y llevamos a fuego alto (sino disponemos de olla a presión cogemos una olla normal, añadimos el bote y cubrimos de agua, llevamos a fuego alto).
En cuanto salga el vapor de la olla a presión dejamos cocer 30 minutos y apagamos el fuego (en olla normal, cuando hierva bajamos a fuego medio y tapamos la olla con una tapadera, tenemos que dejar cocer durante 3 h., para que nos quede un dulce de leche más denso, con cuidado que en ningún momento se quede sin agua, podemos añadir agua caliente).
Transcurrido el tiempo, apagamos el fuego y dejamos que temple, con cuidado, sacamos el bote y podemos poner bajo el grifo de agua para ayudar a que enfríe.
Una vez frío por completo, abrimos el bote y ya estará listo para comer o rellenar cualquier dulce.
Raciones 8