La crema de zanahoria y manzana es un puré o sopa fría.
Ideal para la época más calurosa, ya que se sirve fría.
Es una receta sencilla y original de tomar verduras, y que incluso gustará a niños.
Se puede preparar el día de antes, consiguiendo que espese más nuestra crema, con resultado garantizado y que seguro repetirás.
La realizamos con ingredientes básicos y económicos, que todos tenemos en casa y con caldo de verduras.
Ingredientes
Como preparar Crema de Zanahoria y Manzana
Lo primero, cogemos un cazo y añadimos un poco de aceite y llevamos a fuego lento, añadimos la cebolla hasta que ablande.
Añadimos las zanahorias y las manzanas, damos vueltas y cocinamos durante unos minutos, hasta que veamos que la manzana ablanda (aproximadamente unos 8 minutos).
Añadimos el caldo de verduras y en cuanto hierva, dejamos cocinar durante 20 minutos más a fuego suave.
Retiramos del fuego y llevamos a la batidora, trituramos todo bien y reservamos hasta que enfríe del todo, y meteremos en el frigorífico durante varias horas o se puede realizar de un día para otro (espesa más la crema cuando enfría).
¿Te gusta esta receta? !Compartela!
[cooked-sharing]
Ingredientes
Instrucciones
Lo primero, cogemos un cazo y añadimos un poco de aceite y llevamos a fuego lento, añadimos la cebolla hasta que ablande.
Añadimos las zanahorias y las manzanas, damos vueltas y cocinamos durante unos minutos, hasta que veamos que la manzana ablanda (aproximadamente unos 8 minutos).
Añadimos el caldo de verduras y en cuanto hierva, dejamos cocinar durante 20 minutos más a fuego suave.
Retiramos del fuego y llevamos a la batidora, trituramos todo bien y reservamos hasta que enfríe del todo, y meteremos en el frigorífico durante varias horas o se puede realizar de un día para otro (espesa más la crema cuando enfría).