Carne con Salsa a la Pimienta ,Carne a la Pimienta, salsa de pimienta

Carne con Salsa a la Pimienta

Carne con Salsa a la Pimienta ,Carne a la Pimienta, salsa de pimienta

La carne a la pimienta es un clásico en la gastronomía.

A pesar de que esta salsa no tiene un origen cierto, se comenta que se inventó en la ciudad parisina de Francia, en los años 20, para acompañar sus carnes.

La salsa a la pimienta, aparte de un básico, es una salsa que acompaña muy bien a las carnes en general, y a la carne roja en particular, cocinadas en plancha, sartén o parrilla.

Es muy fácil y rápida de elaborar de forma casera, además de poder crearla a tu gusto, más fuerte o más suave.

DificultadPrincipiante

Ingredientes

 400 grs secreto ibérico
 200 ml nata
 ½ pastilla de caldo de carne
 1 cuchara mantequilla
 1 cuchara 5 pimientas
 sal
 pimienta blanca
 aceite de oliva

Como preparar Carne con Salsa a la Pimienta

1

Lo primero, vamos a elaborar la salsa a la pimienta, para ello cogemos un cazo y añadimos la mantequilla, llevamos a fuego medio hasta que se derrita.

2

Añadimos la pimienta y rehogamos durante unos minutos, añadimos la nata y la pastilla de caldo, dejamos cocinar durante 5 minutos, apagamos el fuego y reservamos.

3

En una plancha o sartén, con un poco de aceite, añadimos el secreto (o la carne que hayáis elegido, cualquiera quedará bien con esta salsa) salpimentado y cocinamos al gusto.

4

Para servir, añadir la carne en un plato o fuente y añadir la salsa a la pimienta por encima y listo para comer.

Categoría, CocinaMétodo de cocina

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Ingredientes

 400 grs secreto ibérico
 200 ml nata
 ½ pastilla de caldo de carne
 1 cuchara mantequilla
 1 cuchara 5 pimientas
 sal
 pimienta blanca
 aceite de oliva

Instrucciones

1

Lo primero, vamos a elaborar la salsa a la pimienta, para ello cogemos un cazo y añadimos la mantequilla, llevamos a fuego medio hasta que se derrita.

2

Añadimos la pimienta y rehogamos durante unos minutos, añadimos la nata y la pastilla de caldo, dejamos cocinar durante 5 minutos, apagamos el fuego y reservamos.

3

En una plancha o sartén, con un poco de aceite, añadimos el secreto (o la carne que hayáis elegido, cualquiera quedará bien con esta salsa) salpimentado y cocinamos al gusto.

4

Para servir, añadir la carne en un plato o fuente y añadir la salsa a la pimienta por encima y listo para comer.

Carne con Salsa a la Pimienta

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