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Buñuelos de Bacalao

buñuelo de bacalao

 200 grs bacalao desalado desmigado
 1 cebolla pequeña
 1 diente de ajo
 1 cuchara perejil
 1 huevo
 1 yema de huevo
 ½ cucharilla sal
 ½ cucharilla levadura
 150 grs harina
 150 grs agua
 aceite
1

Lo primero, cogemos un recipiente grande y añadimos todos los ingredientes y mezclamos bien, hasta que integren (podemos ayudarnos de unas varillas eléctricas).

2

Ponemos una sartén con abundante aceite a fuego alto.

3

Con la masa, vamos formando bolas y añadiendo al aceite caliente, doramos por todas las caras, sacamos y reservamos en un plato con papel absorbente, para quitar el exceso de aceite. Repetimos este proceso con toda la masa.

4

Servir caliente y si queremos con alguna salsa, para acompañar.

Información nutricional

Raciones 3