El brownie es un pequeño bizcocho compacto, originario de Estados Unidos.
Su receta original es de chocolate, de ahí su nombre 'brown' y puede contener en su interior nueces o chocolate.
El brownie de naranja es una variante de este dulce típico, donde su principal diferencia es que no utilizamos chocolate para realizarlo.
A pesar de que su cocinado suele ser en el horno, igual que su precesora, vamos a realizar su cocción en el microondas, para que sea mucho más rápido y fácil de preparar.
Es ideal para la hora del café o la merienda de los niños, asegurándonos que comen fruta y frutos secos.
Ingredientes
Como preparar Brownie de Naranja al Microondas
Lo primero, tostamos las almendras en una sartén (sin aceite) y con cuidado que no se nos quemen, trituramos y reservamos.
En un bol añadimos la mantequilla y azúcar, y batimos con ayuda de unas varillas eléctricas, una vez integradas añadimos el extracto de vainilla, el huevo y el zumo de naranja, el jengibre y la levadura y seguimos batiendo.
Incorporamos la harina y la sal (previamente tamizada con ayuda de un colador), y las almendras y mezclamos.
Cogemos el plato del microondas, añadimos papel de hornear encima para que no se nos pegue la masa (lo podemos recortar, ajustándolo al plato) y vamos añadiendo bolas pequeñas, le damos forma redonda y ponemos encima del papel de hornear, aplastando un poco, para que tenga forma de bizcocho o galleta (no deben de quedar muy gordas la masa, para que se cocinen bien por dentro), también las podemos cocinar en un molde o moldes aptos para microondas.
Podemos añadir encima de la masa algunos trozos de almendra o uva pasa (opcional), e introducimos en el microondas durante 10 minutos a máxima temperatura.
Transcurrido el tiempo, lo sacamos y dejamos enfríar por completo y listas para comer.
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Ingredientes
Instrucciones
Lo primero, tostamos las almendras en una sartén (sin aceite) y con cuidado que no se nos quemen, trituramos y reservamos.
En un bol añadimos la mantequilla y azúcar, y batimos con ayuda de unas varillas eléctricas, una vez integradas añadimos el extracto de vainilla, el huevo y el zumo de naranja, el jengibre y la levadura y seguimos batiendo.
Incorporamos la harina y la sal (previamente tamizada con ayuda de un colador), y las almendras y mezclamos.
Cogemos el plato del microondas, añadimos papel de hornear encima para que no se nos pegue la masa (lo podemos recortar, ajustándolo al plato) y vamos añadiendo bolas pequeñas, le damos forma redonda y ponemos encima del papel de hornear, aplastando un poco, para que tenga forma de bizcocho o galleta (no deben de quedar muy gordas la masa, para que se cocinen bien por dentro), también las podemos cocinar en un molde o moldes aptos para microondas.
Podemos añadir encima de la masa algunos trozos de almendra o uva pasa (opcional), e introducimos en el microondas durante 10 minutos a máxima temperatura.
Transcurrido el tiempo, lo sacamos y dejamos enfríar por completo y listas para comer.