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Bizcocho Marmolado

bizcocho mármolado, bizcocho de mármol, queque marmoleado, torta marmoleada

 2 tazas harina
 1 sobre levadura
 2 tazas azúcar
 2 tazas leche entera
 200 grs mantequilla
 4 huevos
 ½ cucharilla esencia de vainilla
 4 cuchara cacao en polvo
  cucharilla sal
1

Lo primero, cogemos un recipiente y añadimos 1 taza y media del azúcar y la mantequilla y batimos, con ayuda de unas varillas eléctricas, hasta formar una crema.

2

Añadimos las yemas de los huevos, una a una, batiendo bien para que vayan integrando.

3

Añadimos, poco a poco, la harina tamizada y la levadura (pasando por un colador), a continuación añadimos, lentamente la leche y la vainilla, y seguimos batiendo.

4

Aparte, batimos las claras del huevo con la sal y el azúcar restante, hasta que formemos la clara a punto de nieve.

5

Añadimos, suavemente con movimientos envolventes, en la preparación anterior.

6

Reservamos 1/3 de la masa conseguida y añadimos el cacao en polvo (tamizado con anterioridad) y mezclamos bien.

7

Pre-calentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

8

Cogemos un molde con hueco, añadimos mantequilla y harina y vertemos la mitad de la crema de vainilla, añadimos encima la crema de cacao y finalmente el resto de la masa de vainilla y llevamos al horno durante 45 minutos.

Información nutricional

Raciones 5