Opciones de impresión:

Arroz con Conejo

arroz con conejo

 ½ conejo(troceado)
 2 tomates maduros(rallados)
 ½ cebolla tierna(pelada y picada fina)
 1 cucharilla azafrán molido
 1 cucharilla azafrán enhebra
 400 grs arroz
 1 l caldo de carne
 1 pimiento verde
 5 cuchara aceite de oliva
 sal
1

En una cazuela con el aceite, lo llevamos a fuego alto y doramos el conejo por todos los lados, previamente sazonado.

2

Añadimos la cebolla y el tomate y movemos.

3

Añadimos el arroz, azafrán enhebra y molido y movemos para que todos los ingredientes se mezclen bien.

4

Añadimos el caldo y en hervir, dejamos cocer 20 minutos (a mitad de cocción bajar a fuego medio).

5

Pasado el tiempo, apagamos el fuego y tapamos la cazuela y dejamos reposar 5 minutos.

6

Listo para servir.

Información nutricional

Raciones 4