Lo primero, salpimentamos las alitas de pollo y freímos en abundante aceite caliente (si disponemos de una freidora, mejor), deben de quedar bien doradas, y sacamos y reservamos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
En una sartén añadimos, un poco de aceite donde hemos dorado las alitas y, los ajos picados hasta que empiecen a dorar y añadimos por encima de las alitas.
En un bol, añadimos todos los ingredientes y mezclamos bien, vamos a añadir por encima de las alitas, para decorar podemos espolvorear por encima un poco de orégano o cebollino cortado.
Raciones 4