Limpiamos las alitas de 'pelos' que pueda tener o exceso de piel, dejando la carne al descubierto.
Sin condimentar las alitas de pollo, vamos a dorarlas, las metemos al horno durante 15 minutos, aproximadamente, a 190ºC, con calor por arriba y por abajo.
Mientras, en un bol mediano, vamos a preparar la salsa picante.
Ponemos la mantequilla, salsa tabasco, la cucharada de chile, la pimienta roja de cayena y el curry.
Mezclar muy bien todos los ingredientes.
Puedes ir probando tu mezcla, hasta encontrar el sabor que más te guste, para no excederte en sal o picante.
Sacamos las alitas de pollo del horno.
Sumergimos las alitas de pollo en la salsa, hasta que se impregnen bien de ella.
Volvemos a colocar las alitas de pollo, de nuevo en el horno, otros 15 minutos.
Pasado este tiempo, ya están listas para comer.
Raciones 4