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Alcachofas con Queso

Alcachofas con Queso

 16 alcachofas
 1 limón
 16 anchoas(opcional)
 queso rallado
 aceite
 sal
 pimienta
1

Lo primero,es limpiar bine las alcachofas, quitando todas las hojas duras de fuera y de la parte superior, una vez limpias de hojas, se frota el corazón bien con limón (esto es para que no se pongan negras).

2

Cogemos una olla con agua y añadimos las alcachofas hasta que ablanden, durante unos 30 minutos, escurrimos y reservamos.

3

Pre-calentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo, si dispone tu horno de opción grill también lo ponemos.

4

En una fuente, apta para el horno, colocamos las alcachofas boca arriba, unas pegadas a otras para que no se caigan, y le ponemos dentro 1 anchoa (o el ingrediente que os apetezca) y espolvoreamos queso rallado, podemos salpimentar al gusto.

5

Añadimos por encima un poco de aceite y metemos al horno durante 10 minutos o hasta que doren, y listas para comer.

Información nutricional

Raciones 4