Alcachofas con Queso

Alcachofas con Queso

Alcachofas con Queso

Originariamente procedente de la zona del mediterráneo occidental, dado por su clima templado, no fué hasta el año 1.530 cuando se introdujo en Inglaterra y hasta el siglo XVIII a Estados Unidos.

Las alcachofas con queso es una estupenda receta fácil, para una cena ligera, cocinada al horno, con un sabor más que delicioso. Las puedes rellenar de los ingredientes que más te gusten o incluso están buenas tal cuál, con un poco de aceite, ajo y salpimentada por encima. 

El toque final del queso rallado salpimentado, es donde reside el secreto de este gustoso plato. Aunque las alcachofas poseen muchos más platos en los que son protagonista, como las alcachofas con jamón, en el arroz con verduras o en muchos guisos de cuchara.

DificultadPrincipiante

Ingredientes

 16 alcachofas
 1 limón
 16 anchoas(opcional)
 queso rallado
 aceite
 sal
 pimienta

Como preparar Alcachofas con Queso

1

Lo primero,es limpiar bine las alcachofas, quitando todas las hojas duras de fuera y de la parte superior, una vez limpias de hojas, se frota el corazón bien con limón (esto es para que no se pongan negras).

2

Cogemos una olla con agua y añadimos las alcachofas hasta que ablanden, durante unos 30 minutos, escurrimos y reservamos.

3

Pre-calentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo, si dispone tu horno de opción grill también lo ponemos.

4

En una fuente, apta para el horno, colocamos las alcachofas boca arriba, unas pegadas a otras para que no se caigan, y le ponemos dentro 1 anchoa (o el ingrediente que os apetezca) y espolvoreamos queso rallado, podemos salpimentar al gusto.

5

Añadimos por encima un poco de aceite y metemos al horno durante 10 minutos o hasta que doren, y listas para comer.

Categoría, CocinaMétodo de cocina

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Ingredientes

 16 alcachofas
 1 limón
 16 anchoas(opcional)
 queso rallado
 aceite
 sal
 pimienta

Instrucciones

1

Lo primero,es limpiar bine las alcachofas, quitando todas las hojas duras de fuera y de la parte superior, una vez limpias de hojas, se frota el corazón bien con limón (esto es para que no se pongan negras).

2

Cogemos una olla con agua y añadimos las alcachofas hasta que ablanden, durante unos 30 minutos, escurrimos y reservamos.

3

Pre-calentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo, si dispone tu horno de opción grill también lo ponemos.

4

En una fuente, apta para el horno, colocamos las alcachofas boca arriba, unas pegadas a otras para que no se caigan, y le ponemos dentro 1 anchoa (o el ingrediente que os apetezca) y espolvoreamos queso rallado, podemos salpimentar al gusto.

5

Añadimos por encima un poco de aceite y metemos al horno durante 10 minutos o hasta que doren, y listas para comer.

Alcachofas con Queso

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