El sorbete es un postre semi-helado, que se diferencia de este último por no contener ingredientes grasos.
Es un textura más líquida y menos cremosa, a pesar de ello, es una alternativa a los helados tradicionales.
Son recetas sencillas para poder elaborar en casa con fruta fresca, requiere poco tiempo de elaboración y seguro que gustará a todos.
El sorbete de cerezas posee un sabor y olor característico a esta fruta y muy refrescante.
Puedes añadirle un poco de cava, opcional, para darle un toque distinto.
Ingredientes
Como preparar Sorbete de Cerezas
Lo primero, lavar muy bien las cerezas, quitar el rabo y el hueso, reservamos.
En un cazo, que llevaremos a fuego medio-bajo, añadimos el agua y el azúcar y mezclamos hasta conseguir un almíbar, añadimos el zumo del limón y retiramos del fuego.
Añadimos al cazo con el almíbar las cerezas, mezclamos y reservamos hasta que temple.
Una vez esté casi frío añadimos a la batidora, hasta que este totalmente triturado, añadimos el cava (opcional), mezclamos de nuevo y colamos (si es necesario varias veces, para que no nos quede pulpa o piel) y reservamos en el congelador durante 6 horas, mezclando de vez en cuando con ayuda de unas varillas manuales (para que no se cristalice) y listo para disfrutar.
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Ingredientes
Instrucciones
Lo primero, lavar muy bien las cerezas, quitar el rabo y el hueso, reservamos.
En un cazo, que llevaremos a fuego medio-bajo, añadimos el agua y el azúcar y mezclamos hasta conseguir un almíbar, añadimos el zumo del limón y retiramos del fuego.
Añadimos al cazo con el almíbar las cerezas, mezclamos y reservamos hasta que temple.
Una vez esté casi frío añadimos a la batidora, hasta que este totalmente triturado, añadimos el cava (opcional), mezclamos de nuevo y colamos (si es necesario varias veces, para que no nos quede pulpa o piel) y reservamos en el congelador durante 6 horas, mezclando de vez en cuando con ayuda de unas varillas manuales (para que no se cristalice) y listo para disfrutar.