Las arepas venezolanas es una masa muy popular en este país, ideal para desayunar o para una cena sencilla.
Se prepara con tan sólo 3 ingredientes, por lo que la convierte en una receta fácil, rápida y económica. Además de poner rellenarlas de lo que más te guste, salado o dulce
Las arepas se realizan con harina de maíz, por lo que las hace una receta apta para los celíacos.
No dejes de probarlas.
Ingredientes
Como preparar Arepas
Empezamos mezclando en un recipiente 1 taza y 1/2 de agua tibia, con 1/2 taza de leche entera (la leche es opcional, pero te quedará la arepa mucho más suave y sabrosa, sino quieres utilizar leche, entonces pondremos 2 tazas de agua tibia).
Añadimos la sal y movemos.
Añadimos la mantequilla (también opcional, para darle un extra de sabor a la masa), y movemos.
Vamos a ir introduciendo la harina, poco a poco, mientras mezclamos con las manos limpias (no la pongas de golpe, porque es posible que te quede la masa muy dura).
Dejar de echar harina, si vemos que la masa empieza a estar compacta, tiene que quedar una masa suave y fácil de moldear (si crees que se ha quedado demasiado dura, agrega un poco más de líquido, agua o leche tibia, y amasamos).
Pre-calentamos el horno a 250ºC, por arriba y abajo.
Ponemos una sartén a fuego medio, sin aceite, hasta que se caliente.
Cogemos trozos de la masa, y formamos bolas con ella, que luego tenemos que aplastar suavemente, hasta formar una especie de pan redondo de aproximadamente un dedo de grosor.
Ponemos las arepas en la sartén, a fuego medio-bajo, sólo vamos a dorarlas por fuera.
Una vez selladas, las metemos en el horno unos 5 minutos, por cada lado, para que se nos queden unas arepas mucho más crujientes por fuera y bien cocinadas por dentro.
Ahora las cortamos con cuidado por las mitad, para rellenar de lo que más te guste, o según la hora del día, puede ser de jamón y queso, pollo, carne.
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Ingredientes
Instrucciones
Empezamos mezclando en un recipiente 1 taza y 1/2 de agua tibia, con 1/2 taza de leche entera (la leche es opcional, pero te quedará la arepa mucho más suave y sabrosa, sino quieres utilizar leche, entonces pondremos 2 tazas de agua tibia).
Añadimos la sal y movemos.
Añadimos la mantequilla (también opcional, para darle un extra de sabor a la masa), y movemos.
Vamos a ir introduciendo la harina, poco a poco, mientras mezclamos con las manos limpias (no la pongas de golpe, porque es posible que te quede la masa muy dura).
Dejar de echar harina, si vemos que la masa empieza a estar compacta, tiene que quedar una masa suave y fácil de moldear (si crees que se ha quedado demasiado dura, agrega un poco más de líquido, agua o leche tibia, y amasamos).
Pre-calentamos el horno a 250ºC, por arriba y abajo.
Ponemos una sartén a fuego medio, sin aceite, hasta que se caliente.
Cogemos trozos de la masa, y formamos bolas con ella, que luego tenemos que aplastar suavemente, hasta formar una especie de pan redondo de aproximadamente un dedo de grosor.
Ponemos las arepas en la sartén, a fuego medio-bajo, sólo vamos a dorarlas por fuera.
Una vez selladas, las metemos en el horno unos 5 minutos, por cada lado, para que se nos queden unas arepas mucho más crujientes por fuera y bien cocinadas por dentro.
Ahora las cortamos con cuidado por las mitad, para rellenar de lo que más te guste, o según la hora del día, puede ser de jamón y queso, pollo, carne.