Lubina con almejas

1) Se ponen a remojo las almejas en abundante agua fría con un poco de sal.
2) Se escurren las almejas, se colocan en un cazo con poca agua y se llevan al fuego(lento) durante unos minutos hasta que estén todas abiertas.
3) Se disponen las rodajas de lubina en una fuente para horno, se espolvorean con sal y harina, se rocían con un chorro de aceite y otro de vino y se añade algo de pimentón.
4) Se lleva la fuente al horno, previamente calentado, y se deja media hora.
5) Se añaden las almejas a la fuente y seguir cociendo 15 minutos más.
6) Picar el perejil.
7) Retirar del horno, espolvorear con el perejil y listo para servir.