Conchas con salsa de tomate

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Ingredientes:

  • 500gr. de conchas
  • 300ml. de tomate triturado
  • 50gr. de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo (picados)
  • 1 cucharada pequeña de pimienta negra molida
  • Sal
  • 100ml. de nata y 3 cucharadas de queso rallado.

Pasos a seguir:

1) Se calienta el aceite en una sartén y se fríe el ajo hasta que esté doradito.
2) Se añade el tomate triturado y sal, sin dejar de remover.
3) Se deja cocer unos 10 minutos, aproximadamente.
4) Se echa abundante agua en una olla y cuando hierva se añade la pasta y sal (al gusto). Cuando se observe que está cocida se escurre el agua.
5) Se derrite la mantequilla, se incorpora la pasta y la pimienta negra y se sigue removiendo.
6) Añadir la salsa de tomate (hecha en el paso 1) y la nata. Remover todo bien.
8) Espolvorear con el queso rallado y listo para servir.

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