Chuletas en adobo

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Ingredientes:

  • 6 chuletas de cerdo magras
  • Perejil
  • 4 dientes de ajo
  • Medio vaso de aceite
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Tomillo en polvo
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite
  • Pimienta molida y sal al gusto.

Pasos a seguir:

1) Se pelan y se pican los dientes de ajo con el perejil.
2) Echar medio vaso de aceite en una fuente honda, junto con el pimentón dulce, el perejil, el ajo, la pimienta, la hoja de laurel (triturada), el tomillo y sal.
3) Batir todo.
4) Poner las chuletas en adobo con la mezcla anterior.
5) Pasada media hora, se le da la vuelta a las chuletas y se dejan otra hora más en adobo.
6) Escurrir las chuletas.
7) Se hierve aceite en una cazuela, se doran las chuletas hasta que estén en su punto y listo para servir.

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