recetas y postres

Ensalada de pasta

350gr. de pasta (por ejemplo: espirales), 150gr. de queso en lonchas gruesas, 200gr. de jamón cocido en lonchas gruesas, 1 pepino, maíz dulce, mayonesa, 1 yogur, vinagre, pimienta, aceite de oliva, sa

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Sangría de Sidra

1/2 botella de sidra, 1 bote de trina de manzana, 1 chorro de ginebra, 1 chorro de licor de manzana, 1 chorro de ron, 2 cucharas de postre de azúcar, trozos pequeños de manzana, 5 cubitos de hielo.

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Croquetas de queso

170gr. de queso fresco, 1 vaso de leche, 50gr. de harina, 50gr. de mantequilla, 4 huevos, aceite, pan rallado, pimienta, sal.

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Pollo asado

1 pollo de 1.5kg. troceado, 6 patatas pequeñas, 6 cucharadas de aceite de oliva, 3 cebollas, 2 tomates, 100gr. de almendras, 100gr. de piñones, jugo de 1/2 limón, 1 vasito de vino blanco, 1 ramita de

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Sangría de Vino

3/4l. de vino tinto, 1 chorro de Contreau, 1 chorro de Martini, 1/2 vaso de Bacardi, 1/2 vaso de fanta de limón, 20cl. de zumo de piña, 120gr. de azúcar, trozos de manzana, trozos de fresas, cubitos d

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Receta de hoy: Fresas con nata

Fresas con nata

Comensales: 5
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: baja

Ingredientes:

500 gr. de fresas, 1/2 litro de nata para montar y azúcar.

Pasos a seguir:

1) Se lavan bien las fresas con abundante agua y se le quita el rabito.
2) Se echa la nata en un recipiente hondo y se añade un poco azúcar.
3) Se bate la nata y se va añadiendo más azúcar hasta que esté dulce (al gusto).
4) Cuando la nata esté bien montada se le añaden las fresas (enteras o cortas en trocitos) y se remueve todo junto.
5) Se sirven en recipientes individuales.


Receta de la semana: Crema angelical

Crema angelical

Comensales: 4
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: baja

Ingredientes:

6 huevos, 150gr. de azúcar, 1/2 litro de zumo de pera, 100gr de maizena y 2 copas de coñac.

Pasos a seguir:

1) En un recipiente, se echan 3 claras, 6 yemas y 75gr. de azúcar. Se bate todo bien hasta que quede una cremita espesa.
2) Se pone el zumo en un cazo, se pone al fuego y cuando hierva se agrega la mezcla anterior al cazo.
3) Se disuelve la maizena en el coñac y se añade al zumo, sin dejar de remover.
4) Se deja hervir 2 minutos (hasta que espese), se retira del fuego y se deja enfriar.
5) Se baten las tres claras que quedan a punto de nieve, se agregan a la crema fría y lista para servir.



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