recetas y postres

Ensalada de pasta

350gr. de pasta (por ejemplo: espirales), 150gr. de queso en lonchas gruesas, 200gr. de jamón cocido en lonchas gruesas, 1 pepino, maíz dulce, mayonesa, 1 yogur, vinagre, pimienta, aceite de oliva, sa

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Sangría de Sidra

1/2 botella de sidra, 1 bote de trina de manzana, 1 chorro de ginebra, 1 chorro de licor de manzana, 1 chorro de ron, 2 cucharas de postre de azúcar, trozos pequeños de manzana, 5 cubitos de hielo.

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Croquetas de queso

170gr. de queso fresco, 1 vaso de leche, 50gr. de harina, 50gr. de mantequilla, 4 huevos, aceite, pan rallado, pimienta, sal.

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Pollo asado

1 pollo de 1.5kg. troceado, 6 patatas pequeñas, 6 cucharadas de aceite de oliva, 3 cebollas, 2 tomates, 100gr. de almendras, 100gr. de piñones, jugo de 1/2 limón, 1 vasito de vino blanco, 1 ramita de

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Sangría de Vino

3/4l. de vino tinto, 1 chorro de Contreau, 1 chorro de Martini, 1/2 vaso de Bacardi, 1/2 vaso de fanta de limón, 20cl. de zumo de piña, 120gr. de azúcar, trozos de manzana, trozos de fresas, cubitos d

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Receta de hoy: Huevos revueltos con bacalao

Huevos revueltos con bacalao

Comensales: 4
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: media

Ingredientes:

8 huevos, 1/2kg. de bacalao, 1/2 guindilla, 3 dientes de ajo, aceite y sal al gusto.

Pasos a seguir:

1) Se deja el bacalao en abundante agua desde el día anterior.
2) Se desmigaja el bacalao, se escurre y se seca.
3) Se hierve aceite en una sartén y se doran los dientes de ajo (previamente pelados) y la guindilla.
4) Retirar los dientes de ajo y la guindilla de la sartén y colocarlos en un plato.
5) Batir los huevos.
6) Se saltea el bacalao en el aceite que sobró anteriormente al dorar los dientes de ajo y la guindilla.
7) Se retira el bacalao de la sartén y se mezcla con los huevos batidos.
8) Machacar los dientes de ajo y la guindilla.
9) En otra sartén, se echa un poco de aceite y se pone a fuego lento. Seguidamente se incorpora el bacalao con los huevos, el ajo y la guindilla.
10) Remover continuamente, echar sal y seguir removiendo un poco más.
11) Retirar del fuego y listos para servir calientes.


Receta de la semana: Tarta de queso fría

Tarta de queso fría

Comensales: 5
Tiempo: 45 minutos
Dificultad: baja

Ingredientes:

1/2 litro de nata, 600gr. de queso philadelphia, 100gr. de azúcar, 1 yogur natural, 5 hojas de gelatina, 1 bote de mermelada(de cualquier sabor), 1 paquete de sobaos.

Pasos a seguir:

1) Montar la nata con el azúcar.
2) Echar encima el queso philadelphia y el yogur natural.
3) Batir todo.
4) Echar las hojas de gelatina en medio vaso de agua caliente, remover hasta deshacerlas del todo, dejar enfriar, echarla sobre la mezcla anterior y remover de nuevo.
5) Hacer en un molde la base con los sobaos.
6) Verter la mezcla sobre los sobaos.
7) Enfriar en el frigorífico.
8) Cubrir de mermelada y lista para servir.



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