recetas y postres

Ensalada de pasta

350gr. de pasta (por ejemplo: espirales), 150gr. de queso en lonchas gruesas, 200gr. de jamón cocido en lonchas gruesas, 1 pepino, maíz dulce, mayonesa, 1 yogur, vinagre, pimienta, aceite de oliva, sa

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Sangría de Sidra

1/2 botella de sidra, 1 bote de trina de manzana, 1 chorro de ginebra, 1 chorro de licor de manzana, 1 chorro de ron, 2 cucharas de postre de azúcar, trozos pequeños de manzana, 5 cubitos de hielo.

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Croquetas de queso

170gr. de queso fresco, 1 vaso de leche, 50gr. de harina, 50gr. de mantequilla, 4 huevos, aceite, pan rallado, pimienta, sal.

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Pollo asado

1 pollo de 1.5kg. troceado, 6 patatas pequeñas, 6 cucharadas de aceite de oliva, 3 cebollas, 2 tomates, 100gr. de almendras, 100gr. de piñones, jugo de 1/2 limón, 1 vasito de vino blanco, 1 ramita de

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Sangría de Vino

3/4l. de vino tinto, 1 chorro de Contreau, 1 chorro de Martini, 1/2 vaso de Bacardi, 1/2 vaso de fanta de limón, 20cl. de zumo de piña, 120gr. de azúcar, trozos de manzana, trozos de fresas, cubitos d

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Receta de hoy: Menestra gallega

Menestra gallega

Comensales: 4
Tiempo: 45 minutos
Dificultad: baja

Ingredientes:

2 cebollas pequeñas, 4 tomates, 2 zanahorias, 400gr. de patatas, 1kg. de guisantes, 1 pimiento verde, 150gr. de judías, 5 espárragos, 4 alcachofas, 220gr. de jamón, 4 huevos, aceite y sal al gusto.

Pasos a seguir:

1) Se calienta aceite en una cazuela.
2) Se añade el jamón cortado en taquitos y cuando esté un poco pasado se añaden las zanahorias, los guistantes, las cebollas, las judías, las patatas, los espárragos, las alcachofas y el pimiento troceados.
3) Se deja cocer durante 25 minutos, aproximadamente.
4) Se adorna la menestras con huevos y tomates cocidos y lista para servir.


Receta de la semana: Habas con jamón

Habas con jamón

Comensales: 4
Tiempo: 1hora y 15minutos
Dificultad: media

Ingredientes:

5kg. de habas, 150gr. de jamón serrano, 2 dientes de ajo, 1 cebolla pequeña, aceite y sal al gusto.

Pasos a seguir:

1) Se separan las habas de la vainas. Limpiar.
2) Cortar el jamón en taquitos.
3) En una olla con aceite se rehoga el jamón.
4) Retirar el jamón de la olla.
5) Pelar y picar bien la cebolla y los ajos.
6) En la misma olla, se añade la cebolla, los ajos y las habas.
7) Se coce lentamente hasta que las habas estén tiernas (30-35 minutos, aproximadamente).
8) Unos minutos antes de terminar la cocción, se añade sal y los taquitos de jamón.
9) Retirar del fuego, disponer en una fuente y listo para servir.



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