recetas y postres

Ensalada de pasta

350gr. de pasta (por ejemplo: espirales), 150gr. de queso en lonchas gruesas, 200gr. de jamón cocido en lonchas gruesas, 1 pepino, maíz dulce, mayonesa, 1 yogur, vinagre, pimienta, aceite de oliva, sa

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Sangría de Sidra

1/2 botella de sidra, 1 bote de trina de manzana, 1 chorro de ginebra, 1 chorro de licor de manzana, 1 chorro de ron, 2 cucharas de postre de azúcar, trozos pequeños de manzana, 5 cubitos de hielo.

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Croquetas de queso

170gr. de queso fresco, 1 vaso de leche, 50gr. de harina, 50gr. de mantequilla, 4 huevos, aceite, pan rallado, pimienta, sal.

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Pollo asado

1 pollo de 1.5kg. troceado, 6 patatas pequeñas, 6 cucharadas de aceite de oliva, 3 cebollas, 2 tomates, 100gr. de almendras, 100gr. de piñones, jugo de 1/2 limón, 1 vasito de vino blanco, 1 ramita de

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Sangría de Vino

3/4l. de vino tinto, 1 chorro de Contreau, 1 chorro de Martini, 1/2 vaso de Bacardi, 1/2 vaso de fanta de limón, 20cl. de zumo de piña, 120gr. de azúcar, trozos de manzana, trozos de fresas, cubitos d

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Receta de hoy: Mousse de chocolate blanco con crema batida

Mousse de chocolate blanco con crema batida

Comensales: 3
Tiempo: 1 hora
Dificultad: media

Ingredientes:

1 sobre de crema batida, 1/2 taza de leche, 250gr. de chocolate blanco para cobertura, 1 cucharadita de mantequilla sin sal, 4 cucharadas de azúcar glass (pulverizada), cerezas.

Pasos a seguir:

1) Poner al Baño María los 250gr. de chololate.
2) Ponerle la cucharadita de mantequilla y revolver hasta que esté disuelto.
3) Dejar que repose y ponerlo en las copas.
4) En un bol (recipiente) poner la leche, una cucharadita del jugo de la cerezas en conservas, la crema batida y el azúcar glass. Batirlo todo con la batidora hasta que se forme pastosa.
5) Ponerlo en las copas ya con chocolate y dejar en la nevera durante 2 minutos.
6) Decorar con las cerezas y a comer.


Receta de la semana: Bizcocho de almendras

Bizcocho de almendras

Comensales: 6
Tiempo: 1 hora
Dificultad: media

Ingredientes:

250gr. de almendras molidas, 5 huevos, 250gr. de azúcar, 150gr. de mantequilla, 1/2 dl. de Brandy, ralladura de 1 limón y azúcar glas.

Pasos a seguir:

1) Dejar la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande.
2) Batir los huevos y el azúcar (con la batidora de mano) hasta que se espese y añadir la ralladura del limón.
3) Agregar la mantequilla y mezclar con cuidado.
4) Añadir las almendras molidas, el Brandy y mezclar bien.
5) Engrasar un molde con mantequilla y verter la mezcla.
6) Precalentar el horno a 180º, introducir el molde 15 minutos, bajar la temperatura a 160º y dejar cocer 20 minutos.
7) Apagar el horno y dejarlo 5 minutos más.
8) Retirarlo del horno, dejarlo enfriar, desmoldar, espolvorear con azúcar glas y listo para servir.



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