recetas y postres

Ensalada de pasta

350gr. de pasta (por ejemplo: espirales), 150gr. de queso en lonchas gruesas, 200gr. de jamón cocido en lonchas gruesas, 1 pepino, maíz dulce, mayonesa, 1 yogur, vinagre, pimienta, aceite de oliva, sa

Ensalada de pasta Ver receta completa.

Sangría de Sidra

1/2 botella de sidra, 1 bote de trina de manzana, 1 chorro de ginebra, 1 chorro de licor de manzana, 1 chorro de ron, 2 cucharas de postre de azúcar, trozos pequeños de manzana, 5 cubitos de hielo.

Sangría de Sidra Ver receta completa.

Croquetas de queso

170gr. de queso fresco, 1 vaso de leche, 50gr. de harina, 50gr. de mantequilla, 4 huevos, aceite, pan rallado, pimienta, sal.

Croquetas de queso Ver receta completa.

Pollo asado

1 pollo de 1.5kg. troceado, 6 patatas pequeñas, 6 cucharadas de aceite de oliva, 3 cebollas, 2 tomates, 100gr. de almendras, 100gr. de piñones, jugo de 1/2 limón, 1 vasito de vino blanco, 1 ramita de

Pollo asado Ver receta completa.

Sangría de Vino

3/4l. de vino tinto, 1 chorro de Contreau, 1 chorro de Martini, 1/2 vaso de Bacardi, 1/2 vaso de fanta de limón, 20cl. de zumo de piña, 120gr. de azúcar, trozos de manzana, trozos de fresas, cubitos d

Sangría de Vino Ver receta completa.


Receta de hoy: Entrante de percebes

Entrante de percebes

Comensales: 4
Tiempo: 15 minutos
Dificultad: baja

Ingredientes:

Percebes, 3 granos de pimienta negra, un poco laurel y sal al gusto.

Pasos a seguir:

1) Lavar los percebes con abundante agua fría.
2) En una cazuela, hervir agua, echar sal, los percebes, el laurel y la pimienta negra.
3) A partir del primer hervor cocer 5 minutos.
4) Retirar la cazuela del fuego y colocar los percebes en un recipiente con agua fría.
5) Se escurren bien y listos para servir.


Receta de la semana: Conchas con salsa de tomate

Conchas con salsa de tomate

Comensales: 6
Tiempo: 20 minutos
Dificultad: media

Ingredientes:

500gr. de conchas, 300ml. de tomate triturado, 50gr. de mantequilla, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo (picados), 1 cucharada pequeña de pimienta negra molida, sal, 100ml. de nata y 3 cucharadas de queso rallado.

Pasos a seguir:

1) Se calienta el aceite en una sartén y se fríe el ajo hasta que esté doradito.
2) Se añade el tomate triturado y sal, sin dejar de remover.
3) Se deja cocer unos 10 minutos, aproximadamente.
4) Se echa abundante agua en una olla y cuando hierva se añade la pasta y sal (al gusto). Cuando se observe que está cocida se escurre el agua.
5) Se derrite la mantequilla, se incorpora la pasta y la pimienta negra y se sigue removiendo.
6) Añadir la salsa de tomate (hecha en el paso 1) y la nata. Remover todo bien.
8) Espolvorear con el queso rallado y listo para servir.



Webs amigas: Postres